Goditi

Die beste Pasta der Welt

Genießen Sie jetzt die Zaccagni Pasta
und entscheiden dann selbst!

Online kaufen

Bottega

cercare

Finden Sie einen Shop in Ihrer Nähe,
welcher die Zaccagni Pasta führt.

Shop finden

Ristorante

cercare

Finden Sie ein Restaurant in Ihrer Nähe,
welches die Zaccagni Pasta serviert.

Restaurant finden

Zaccagni Pasta

aus

31
Hartweizengrieß

31 Formen

7
Bio-Hartweizengrieß

7 Formen

3
Bio-Vollkornmehl

3 Formen

6
Bio-Dinkelmehl

6 Formen

Prodotto

Bio & konventionell

in vendita

bei folgenden Anbietern

Das Geheimnis der Pasta

Die Pasta von Zaccagni aus den Abruzzen werden aus 100% biologischem Hartweizengrieß, Vollkorn- oder Dinkelmehl aus Italien hergestellt. 16 verschieden Formen der Bionudeln stehen zur Auswahl. Aber auch konventionelle Pasta (31 Formen) wird in der kleinen Nudelmanufaktur produziert. Das Geheimnis, warum die Nudel so köstlich schmeckt, liegt in erster Linie in dem hochqualitativen Korn, welches sorgfältig gemahlen wird, in dem reinen Wasser, welches von den Majella-Gebirgsquellen fließt und im Trocknungsprozess, der behutsam bei sehr niedrigen Temperaturen stattfindet.

 

Das Bronzeverfahren

Zaccagni ist eine traditionelle Pasta-Manufaktur und produziert seine Nudeln mit Hilfe des sogenannten „Bronzeverfahrens“. Dabei kommen spezielle Bronzeformen zum Einsatz, welche die Oberfläche des Teigs, der durch diese Formen gedrückt wird, rauer als bei herkömmlichen Verfahren werden lässt. Dies hat den Vorteil, dass die Nudeln nach dem Kochprozess (idealerweise al dente – bissfest) mehr Sauce aufnehmen können.

Der Geschmack

Die außerordentliche Qualität der Rohstoffe, gepaart des Wissens der alten Handwerkskunst der Pasta Herstellung ergibt ein Endprodukt, welches auf dem Teller den Gaumen verzaubert und jeden zum absoluten Pasta-Liebhaber werden lässt.

contatti

Schreiben Sie uns Ihr Anliegen

Haben Sie Fragen zu der Zaccagni Pasta, Anregungen, Lob oder Kritik … Schreiben Sie uns!

Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Verarbeitung ihrer Daten durch diese Website einverstanden.